Fale Dunaju z brzoskwiniami i galaretką agrestową

Fale Dunaju to pyszne ciasto, lecz jego modyfikacja z brzoskwiniami i galaretką smakuje o niebo lepiej!

Składniki:


Ciasto:

• 3/4 kostki masła lub Kasi
• 4 jaja
• 2 szklanki maki tortowej
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• brzoskwinie z puszki odsączone

Krem:

• gotowy krem budyniowy (np.typu Karpatka)
• 1/2 kostki masła

Dodatkowo:

• 2 galaretki agrestowe
• trochę kakao do posypania ciasta na wierzchu

Wykonanie:

1. Masło dobrze utrzeć z cukrem, dodać żółtka cały czas miksując. Następnie przesiać make, dodać do mąki proszek, połączyć wszystko ,cały czas miksując, ubić piane z pozostałych białek z odrobina cukru – dodać do ciasta, również chwilę miksując.
2. Podzielić ciasto na 2 części. Do jednej dodajemy kakao. Następnie wylewamy jasna masę na blachę; potem ciemna, a na wierzch rozłożyć brzoskwinie. Piec około 45 minut w 180-190 st.
3. Następnie rozpuszczamy 2 galaretki agrestowe w 800 ml wody, gdy zacznie mocno tężeć wylewamy na ostudzone ciasto.
4. Gotujemy krem wg przepisu i ucieramy z masłem. Gdy galaretka na cieście stężeje, wykładamy krem.
5. Dla ozdoby posypujemy krem kakao.  Smacznego!