Zrazy z mięsa mielonego to super pomysł na zrobienie przepysznego obiadku. Mięciutkie i soczyste roladki w sosie, nadziewane tradycyjnym nadzieniem. Szybciutkie i bardzo proste w wykonaniu a smakiem zasmakują wszystkich. Jezeli znudziły Wam się tradycyjne kotlety z mielonego to zapraszam do korzystania z mojego przepisu na mielone inaczej, a mianowicie pyszne zrazy.
Zrazy z mięsa mielonego – składniki
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 jajko
- duża cebula
- 15 dag boczku parzonego lub wędzonego
- 2 ogórki kiszone
- bułka tarta
- 3 liście laurowe i 3 ziarenka ziela angielskiego
- sos pieczeniowy Winiary (ciemny)
- sól. pieprz ,olej
Zrazy z mięsa mielonego – sposób przygotowania
- Siekamy połowę cebuli ,dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko ,dodajemy sól i pieprz wyrabiamy .Można dodać trochę tartej bułki ,aby mięso było bardziej lepkie.
- Z mięsa formujemy placki ok. 1 cm.
- Boczek ,ogórki i cebulę kroimy w kostkę.
- Na każdy placek kładziemy po kawałku ogórka boczku i cebulki.( cebulkę posypujemy solą,pieprzem i słodką papryką.
- Sklejamy i formujemy zraziki,obtaczamy w bułce tartej i podpiekamy na gorącym oleju,delikatnie obracając.
- Następnie zalewamy wodą tak ,aby zraziki były zanurzone.Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie .Gotujemy ok 30 minut .Po tym czasie rozprowadzamy sos pieczeniowy w zimnej wodzie i dodajemy do roladek.zagotowujemy.
- Sos zagęszczamy mąka .3 łyżki mąki rozprowadzamy w połowie szklanki wody i dodajemy do sosu.Zagotowujemy. Smacznego.
Dziękuję bardzo za przepis.