Babeczki dla szwagra

Babeczki dla szwagra – polecam Wam te pyszne babeczki, które zrobiłam specjalnie na urodziny mojego szwagra. Bardzo prosty przepis, zawsze się udaje. Wyszły przepyszne!

SKŁADNIKI:

• mąka pszenna tortowa 40 dag
• 1 pół szklanki cukru
• 3 jajka
• 5 dag gorzkiej czekolady 80%
• 3 łyżki kakao
• olej roślinny 125 ml
• 250 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

POLEWA:

• 50 ml mleka
• 30 ml śmietany 30%
• 10 g masła
• 10 dag. czekolady gorzkiej

WYKONANIE:

1. Mąkę, proszek i kakao przesiewamy przez sito i dodajemy startą czekoladę na małych oczkach.
2. W oddzielnej misce miksujemy jajka z cukrem na puszystą konsystencję. Następnie dodajemy ciepłe mleko i olej. Ponownie wszystko miksujemy.
3. Mąkę, kakao, proszek i czekoladę dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy szpatułką.
4. Formę do babeczek wykładamy papilotkami. Wypełniamy je ciastem do 2/3 wysokości.
5. Nagrzewamy piekarnik do 170 st.C . Wstawiamy do piekarnika na środkową półkę . Pieczemy około 25-30 minut do tzw. suchego patyczka.
6. Wszystkie składniki na polewę zagotowujemy w rondelku. Jeszcze ciepłą polewą smarujemy babeczki. Dekorujemy wg. uznania. Smacznego.