Smażona mortadela w panierce a`la kotlety to moje wspomnienia z dzieciństwa. Moja rodzinka bardzo lub , a dla mnie to tani i szybki obiadek. Można podawać z ziemniaczkami i ulubioną surówką
Składniki:
- 6 plastrów mortadeli
- 1 jajko
- mąka
- bułka tarta
- pieprz i papryka słodka
- olej do smażenia
Wykonanie:
- Plastry mortadeli posypać odrobiną pieprzu i papryką
- surowe jajko rozbełtać
- Mortadelę obtoczyć w mące ,potem w jajku a na koniec w bułce tartej
- Na patelni rozgrzać olej .układać mortadelę i piec z obu stron na mniejszym ogniu do uzyskania rumianego koloru.