Sałatka tortellini z dodatkami- kolorowa i bardzo pyszna. Pomysł na niesamowicie smaczną przekąskę , na która na pewno zaskoczy gości smakiem. Pierwszy raz jadłam ją u koleżanki. Jest tak smaczna, że podbija kubki smakowe. Serdecznie zapraszam do wypróbowania mojego przepisu.
Składniki na sałatkę tortellini:
- 125 g tortellini suchego (przechowywanego na półkach sklepowych)
- 1żólta papryka
- 1 mała czerwona papryka
- 1 duży ogórek szklarniowy
- 5 dużych pomidorków koktajlowych
- 50 g salami w plasterkach
- 125 g małych kulek mozzarelli (waga po odsączeniu)
Składniki na sos do sałatki:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- pół płaskiej łyżeczki bazylii
- pół płaskiej suszonego oregano
- 1//4 łyżeczki czosnku suszonego
- 1 płaska łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
Sałatka tortellini przepis:
- Ugotować makaron wg, przepisu na opakowaniu. Ugotowany przelać na sitku zimną wodą i pozostawić do ostudzenia, i osuszenia.
- Pomidory pokroić na ćwiartki.
- Ogórka pokroić w półtalarki
- Wyciąć gniazda z czerwonej i żółtej papryki .Następnie pokroić je w kosteczkę.
- Kuleczki mozzarelli odsączyć z zalewy i pokroić je na połówki (można też kupić mozarelle w dużej kulce i wtedy pokroić ją w kostkę).
- Salami pokroić w kwadraciki.
- Oliwki pokroić na połówki
- Wszystkie składniki przełożyć do miski
- Składniki na sos połączyć i polać nim sałatkę
