Sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym- prosta w wykonaniu i szybka.Bardzo smaczna,z dodatkiem sosu czosnkowego .Moja rodzinka uwielbia tą sałatkę,dlatego bardzo często ją robię. Sprawdzi się wszędzie, jako przekąska na imprezkę lub kolację,w pudełeczko do pracy.Serdecznie zapraszam do wypróbowania przepisu.
Składniki:
- 3 średnie pomidorki
- 1 duży podwójny filet z piersi kurczaka
- 1 mała kapusta pekińska
- 2 garści płatków migdałowych
- sól, pieprz, i papryka słodka do smaku
Składniki na sos do sałatki:
- 2 czubate gęstej kwaśnej śmietany 18%
- 3 czubate łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól,i pieprz mielony czarny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób wykonania:
- Mięso z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Dodać sól, pieprz, czosnek suszony i paprykę do smaku. Do mięska dodać 2 oleju i wymieszać. Następnie mięsko odstawić, na około 20 minut, aby troszkę się zamarynowało. po tym czasie mięsko wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem i podsmażamy,. pod koniec smażenia podusić chwilę pod przykryciem. usmażone mięso odstawić.
- Pomidory pokroić w kosteczkę.
- Migdałki w płatkach zrumienić na suchej patelni.
- Kapustę pekińską drobno pokroić.
- Następnie przygotować sos do sałatki: Wszystkie składniki na sos wymieszać, do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Sałatkę w misce układamy warstwowo: od dołu kapusta pekińska,pomidory, filet z kurczaka, sos, uprażone migdałki. Sałatkę włożyć do lodówki co najmniej na godzinkę ,aby smaki się przegryzły. Smacznego.