Sałatka z wędzonym kurczakiem. Bardzo pyszna i efektowna, Przyciąga smakiem i wyglądem. Sycąca, niebywale prosta. Idealnie pasuje na różne imprezki, na pewno zaskoczy nie jednego gościa. Sprawdzi się rownież na kolację i śniadanko do pracy. Serdecznie zapraszam do wypróbowania.
Salatka z wędzonym kurczakiem – składniki:
- 200 gram wędzonego kurczaka bez skórki
- 3 dość czubate łyżki konserwowej kukurydzy
- 4 plasterki ananasa z puszki w syropie
- pół orebki ryżu
- 3 łyżki koperku siekanego szczypiorku
- kawałek bialej części pora ( około 60 – 70 g )
- 1 czubata łyżka kwasnej gęstej śmietany 18%
- sol i pieprz do smaku
- 1 czubata łyżka majonezu
- jeżeli ktoś lubi bardziej słodko to moRyzżna dodać rodzynki ( wcześniej namoczone we wrzącej wodzie
Sałatka z wędzonym kurczakiem – sposób wykonania :
- Ryż gotujemy na miękko. Ugotowany ryz przecedzamy na sitku i studzimy. Kurczaka ze skórki obieramy. Kroimy w kosteczkę.
- Anansa odsączamy z zaley i kroimy w kostkę.
- Odmierzamy 2 łyżki kukurydzy.
- Pora drobniutko kroimy. Pokrojonego przelewamy wrzątkiem i osuszamy. ( przez to por zmięknie)
- Szczypiorek drobno siekamy.
- Wszystkie przygotowane składniki przekładamy do miseczki. Dodajemy majonez i śmietanę. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Przekladamy do lodówki na około 30 minut, aby przegryzĺł się smak. Smacznego.