Macie ochotę na słodką przyjemność? Dziś proponuję Wam przepis na bardzo pyszny murzynek z owocami. Puszysty, fajnie wilgotny z czekoladową polewą, a na dodatek prosty w przygotowaniu. W sam raz do popołudniowej kawki, aż ślinka cieknie. Ja upiekłam z jeżynami, wyszedł przepyszny. Szczerze mowię, warty upieczenia. Serdecznie zapraszam do przepisu.
Murzynek z owocami – składniki:
- 1 kostka masła lub margaryny Kasia
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 4 jajka
- 7 łyżek mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g jeżyn

Murzynek z owocami – wykonanie:
- Na początku przygotowujemy polewę. W tym celu do małego garnuszka przekładamy masło, cukier kakao i mleko. Rozpuszczamy na małym płomieniu. Mieszamy i studzimy.
- W osobnej misce mieszamy proszek do pieczenia z mąką i przesiewamy. Białka oddzielamy od żółtek. Do mąki z proszkiem dodajemy żółtka, i część przygotowanej polewę. Wymieszać. (Pół szklanki polewy zostawić do polania wierzchu murzynka)
- Białka ubijamy na sztywną pianę.
- Jeżyny prószymy 1 łyżeczką mąki.
- Jeżyny i pianę z białek delikatnie wmieszać w ciasto.
- Formę prostokątną o wym. 12x25cm. smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
- Ciasto przekładamy do firmy i pieczemy 40 minut w 180st.C z termoobiegiem. ( do tzw. suchego patyczka. Po ostygnięciu murzynka polewamy pozostawioną czekoladowa polewą. Smacznego.