Przyznam się szczerze, że pieczone i smażone mięso nie było kiedyś moja mocną stroną. Jednak odkąd poznałam te metody moja rodzina nazwała mnie królową mięs. Zawsze każdy prosi o dokładkę. Poniżej możecie przeczytać , jakie to metody.
Metoda pierwsza na schab:
Mięso schabowe będzie soczyste, jeśli przed pieczeniem sparzymy je wrzątkiem.
Metoda druga na cielęcinę:
Aby cielęcina była delikatniejsza i bardziej smaczna warto ją dzień wcześniej zamarynowane w maslance, a następnego dnia upiec.