Przepyszna surówka z czerwonej kapusty. Dzięki temu przepisowi zrobicie bardzo smaczna surówkę, ktora smakuje jak w chińskiej restauracji. Banalnie prosta w przygotowaniu, chrupiąca i aromatyczna. Idealnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do dań mięsnych jak i rybnych. Zapraszam do przepisu.
Składniki:
- około 1 kg. czerwonej kapusty
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 szklanki oleju
- 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
- 1/4 szklanki octu 10%
- 1 łyżka soli morskiej
- ewentualnie trochę pieprzu
Przygotowanie:
- Kapustę ścieramy na tarce o dużych oczkach lub drobno siekamy. Przekladamy do miski. Wszystkie pozostałe składniki ze sobą mieszamy. Zalewamy poszatkowaną kapustę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na około 2- 3 godziny, aż składniki się przegryzą. W miedzy czasie co jakiś czas surówkę należy przemieszać. Surówkę można przechowywać w lodówce nawet do 5 dni i nadal będzie pyszna. Smacznego.
prz3pe
Idealnie sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych i rybnych.