Sałatka z kurczakiem, ryżem i ananasem

• 2 paczuszki ryżu
• puszka kukurydzy
• puszka ananasa
• podwójna pierś z kurczaka
• rodzynki (1 szklanka)
• majonez (lub jogurt naturalny)
• pieprz, sól (odrobina!)

Wykonanie:

1. Ryż ugotować we wrzątku z dodatkiem soli i kilku kropel oliwy.
2. Ananasy odsączyć z soku, tak samo kukurydzę. Ananasa pokroić w kostkę.
3. Piersi z kurczaka pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni, lekko doprawiając solą i pieprzem (jeśli ktoś woli zdrowszą wersję, to można kurczaka ugotować).
4. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie.
5. Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski. Dodać majonez (2-3 łyżki – w zależności, jak kto jest fanem majonezu 😉 Można go także zastąpić jogurtem naturalnym). Smacznego!